Mojito Basque, Apéritif original au Piment d’Espelette

Le gagnant du jeu « Séjour au Pays Basque 2016 » rencontrera notre partenaire, Linda Rosa du Château Basque de St Esteben.

La rencontrer est toujours une fête et pour nous faire plaisir, elle nous a préparé un apéritif à la hauteur de ses qualités créatives.

Mojito basque, recette et ingrédients

• Verre de 20-25cl, pilon, glace pilée, pailles
• 10-20 gouttes de sirop de piment de Vincent Darritchon
• 2cl de jus de citron vert
• 6 feuilles de sauge
• 1,5cl de sirop d'agave
• 6cl de mezcal joven
• 2cl de Perrier
 
Pilonner les feuilles de sauge avec le jus de citron vert et le sirop d'agave.

Remplissez le verre de glace pilée.

Ajouter le mezcal, mélanger une fois avec une cuillère.

Ajouter l'eau pétillante et le sirop de piment.

Décorer avec une feuille de sauge, un morceau de piment frais et deux pailles.

Vous aimez cette recette, vous allez adorer sa salade basque au Jambon de Bayonne et Truite de Banca !