Confiture de cerises noires au Patxaran 250g

La cerise est un fruit traditionnel du Pays Basque. Il existe différentes variétés de cerises et la cerise noire d'itxassou est la meilleure qualité de cerise du pays basque. Chaque année, la fête de la cerise d'itxassou (village voisin à Espelette) est le moment de la célébrer - consultez ici le programme de la Fête de la Cerise d'Itxassou.

Le Patxaran, c'est un peu la même chose, une histoire d'amour et de tradition pour cet alcool de prunelle. Léger pour une eau de vie (25 à 30%), c'est un alcool très parfumé.

Le mariage de ces deux fruits donne une alliance extrèmement fruitée.

Confitures de cerises noires du Pays Basque

Cuite en chaudron avec des cerises mûres et fraiches sa qualité est exceptionnelle.

Composition : cerises noires, jus de citron, sucre et pectine. Teneur total en sucre 60%.

Utilisation de la confiture de cerises noires

Comme toute confiture, mais c'est avec le fromage de brebis qu'on la sert au pays basque.

Fromages et desserts

- Fromage de Brebis et ses confitures de Cerise noire, piment doux et Piment d'Espelette

Un bon fromage fermier, du pain toasté, des gelées et confitures originales et parfumées... c'est un instant de bonheur simple à partager ! - voir recette

- Gateau Basque à la cerise noire

Vous pouvez essayer de rivaliser avec le meilleur gateau basque à la cerise noire du pays - Voir Fiche produit

Conservation de la confiture de cerise noires

DLC : 2ans . Conserver au réfrigérateur, après ouverture 6 mois .